法國

學校介紹

世界上最大的廚藝及服務業管理學校

藍帶國際廚藝學院成立於1895年的巴黎，旗下設有35所學校並遍佈20個國家的知名城市，如巴黎，倫敦，馬德里，東京，首爾，雪梨等。藍帶國際學院是世界上最重要教授經典法式料理，甜點和烘焙的廚藝學院，每年有來自100多個國家約2萬名學員就讀藍帶學院。 藍帶國際廚藝學院被公認為是世界上首屈一指的廚藝學院。基於120多年的教學經驗，藍帶教學網絡一直致力於提供在餐飲， 飯店服務和經營管理方面的最佳實踐和堅實基礎。超過80位來自最優秀的廚房和米其林星級餐廳的藍帶廚師大師每天傳授給學生他們的知識和經驗。不只是廚藝教練，他們是提供終身的鼓勵和支持藍帶畢業生的導師。藍帶的課程以傳統與創新相結合，涵蓋從廚藝到管理的證書、文憑到學士以及碩士學位課程。


巴黎校區
藍帶國際廚藝學院巴黎校區是藍帶的發源地，第一間藍帶學校便是由此開始。在這所位於世界最為繁華、美食歷史最為悠久的都市廚藝學院中，您將在廚藝大師的帶領下在最頂級的廚房中感受一流的法式美食傳統廚藝和經驗。 在巴黎的每一個角落呼吸烹飪料理的精髓所在：其露天市場，小酒館和烘焙房-在完美的位置學習美食，地區特產和吸收法國的文化。

藍帶國際廚藝學院巴黎校區坐落在巴黎最大的第15區，位於蒙帕爾納斯和凡爾賽展覽中心之間。學校位居住宅區，環境寧靜、安全，周邊有各式各樣的咖啡館、餐廳、雜貨店、商店和會展市場。學校可提供在法國頂級餐廳的實習機會、雙語(英/法語)教學、法國文化體驗、還有短期課程。

藍帶國際廚藝學院巴黎校區課程：
● 料理證書及文憑 (9個月)
● 甜點證書及文憑 (9個月)
● 藍帶廚藝大文憑 (9個月/ 18個月)
● 麵包烘焙專業課程 (3個月/ 6個月)
● 餐廳管理文憑 (6個月課程 + 6個月實習)
● 葡萄酒管理文憑 (10個月含3個實習)
● 葡萄酒及烈酒入門
●HEG —高等美食教育 (2週)
● 美食及短期課程

入學要求：
● 高中畢業生或等同高中學歷，開課時須年滿18歲
● 語言要求：法語B1~B2水平TCF/TEF 300-350或 英語IELTS成績5.5分。